秋景文学 > 其他小说 > 桃运鉴宝天王苏墨李倩儿 > 第一百五十八章 品尝西湖龙井
“哈哈,就等着你们呢,快进来吧。”聂院长站在门口,将众人迎了进去。

众人围绕着茶桌,一一坐了下来,此时茶桌上,放着早已准备好的西湖龙井茶,还有一个个透明的玻璃杯。

“小苏,快点泡茶吧,我们都等不及了。”刚刚坐好,秃顶专家便朝着坐在主位的苏墨说道。

“哈哈,我也是一样,忙了一天,就想着喝杯茶舒服一下呢,小苏,泡的茶,喝下去,身体都是舒服的。”聂院长也是在旁边附和着。

“着什么急啊,小苏都已经来了,还能跑了不成,喝茶最重要的是心境,懂不懂,平心静气,才能品中味道。”肖教授一脸嫌弃的看了看着急的这些人。

秃顶中年人嘿嘿一笑,“老肖,你不急是吧,一会你拿最后一杯。”

“就你话多,公平公正,按照顺序来。”肖教授没好气的说道。

听到众人开玩笑的争吵,苏墨笑了笑,开始烧水准备温具,在烧水的过程中,他打开了放在茶桌上的茶叶罐,从中取出了一些茶叶,放在了茶荷上。

看着茶荷里的茶叶模样,他轻轻嗅了一下,面上露出了一抹笑意,“聂院长,你这明前龙井的品质还真是不错啊。”

一般来说,茶叶一年四季都可以采摘,不过有的名茶,一年只采摘一季,也就是在春天采摘。

整个四季之中,唯有春茶是质量最好的,而春茶又分为明前和雨前,也就是清明节前和谷雨前采制的茶叶,其中,又以明前茶质量最好,茶叶最为细嫩。

只不过,由于在清明节前,茶叶发芽数量有限,生长速度较慢,能够达到采摘标准的产量很少,所以,这就显得明前茶十分珍贵了。

通过他的经验来看,聂院长所拿出来的龙井前,是属于明前之中,质量较高的所在了,按照龙井等级来说,已然算是特级了。

“哈哈,聂院长这次可是真舍得啊。”肖教授笑着说道。

如果是苏墨泡茶之前,说这番话,估计没有多少人相信,只是现在,苏墨用实力证明了自己的泡茶技术,因此,这番话,就令人信服了。

聂院长面带荣光,别人夸奖自己的茶叶,这是一件值得自豪的事情,“我女婿是就住在西湖那边,所以有一些渠道,我自己的泡茶技术也就一般般,不敢浪费了这样的好茶叶,昨天喝了小苏泡的茶,我知道,是时候把它拿出来了。”

“看来聂院长找了一个好女婿啊。”肖教授再次开口说道。

“哈哈,这是我女儿找的,可跟我没关系。”聂院长大笑道。

苏墨将茶荷放在了茶桌上,笑着说道:“肖教授,你们在等待之中,也可以观赏一下这明前龙井。”

“好,赏茶也是品茶必不可少的程序啊。”肖教授笑着点了点头,将茶荷拿过来,和其他人一起观赏起来。

苏墨则是开始温具,然后泡起茶来,先将适量的茶叶平均投入了玻璃杯中,然后先进行洗茶,随后以凤凰三点头的动作,高冲入水。

由于玻璃杯比紫砂杯的容量更大,因此,平常的一壶沸水,根本不足以把分配给所有的玻璃杯,他昨天也是让聂院长多准备了一个热水器。

对于时间的分配,他掌握的十分完美,等到两壶水都烧到指定的温度之后,又等待了一下,接着他左手和右手分别提起了一壶水,以凤凰三点头的动作,从两边开始,往玻璃杯中倒入沸水。

以他的经验来判断,两只手共同注水,应该可以完成,不过在完成的时候,由于两只手的力量并不相同,因此他做的没有一只手那般的完美。

饶是如此,在肖教授等人的眼中,苏墨双手各执一壶茶水,往玻璃杯中注入,两只手的动作都是一致的,包括水流,还有倒满水的时间,都是刚刚好。

这一幕,让他们非常的震惊,很多时候,人的双手力量都是不同的,现在苏墨手提着水壶,以相同的动作注水,动作却能保持一致,而且时间也是刚刚好,这哪怕在一些有名的茶馆中,也不会有多少茶艺师能够做到。

而且,众人都清楚的知道,苏墨这样做并不是在炫耀自己的技术,而是让每一个玻璃杯的茶汤温度,都是相等的,而不会有差别太大的存在。

注好水之后,苏墨放下了茶壶,笑着说道:“各位,请品尝。”

“来,来,都把自己的茶杯拿过去。”肖教授招呼了一下,然后拿了一个茶杯,放在了面前。

随后,众人也是陆续的拿起一个茶杯,放在面前的茶桌上,然后观赏起来。

苏墨看着眼前的玻璃杯,同样开始品起茶来,龙井的汤色嫩绿而鲜亮,十分的清澈,此时此刻,一片片茶叶,都在茶水的冲泡下,开始舒展开来,显得十分的美丽。

吸收了茶汤之后,漂浮起来的茶叶,开始缓缓下沉,有的以直线,有的则是缓缓下沉,等到落到杯底时,茶叶已经舒展开来,可以看到上面的一芽一叶。

这样的画面,带给了人美的感受,观赏完毕之后,苏墨再次向众人提醒了一下,然后拿起杯子,闻了一下香气,一股清香馥郁的气息从杯中传了出来,配合着这清澈的茶汤,让人的心也不由的静了下来。

接着,他拿着茶杯,喝了一口茶汤,在嘴里用舌尖不断的感受着其中的滋味,鲜醇甘爽,回味无穷。

以他的经验来看,这本来是特级偏中等的明前龙井,在他的高级泡茶术之下,几乎已经无限接近于特级精品了。

此时,众人都已经品尝了一口,在感受完味道之后,咽下茶汤,开始讨论起来,“西湖龙井我也喝过不少,但是小苏泡的这一杯,同样给我带来了不同的感受。”肖教授品尝完之后,睁开眼睛,惊喜的说道。

“这一盒龙井茶,我以前也拿出来泡过,只不过,和这一杯相比,那差得太远了。”聂院长苦笑着说道。

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